Qual é a função da casca de caqui?
O caqui é uma fruta comum no outono. Sua polpa é doce e suculenta, mas muitas pessoas simplesmente arrancam a pele quando comem caquis. Na verdade, a casca do caqui não é apenas comestível, mas também rica em diversos nutrientes e valor medicinal. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos mais importantes da Internet nos últimos 10 dias, apresentará detalhadamente o papel da casca de caqui e usará dados estruturados para exibir seus ingredientes nutricionais e eficácia.
1. Valor nutricional da casca de caqui
A casca do caqui é rica em vitaminas, minerais e fibras alimentares. A seguir estão os principais nutrientes da casca de caqui (conteúdo por 100 gramas):
| Informação nutricional | contente |
|---|---|
| fibra dietética | 3,6 gramas |
| Vitamina C | 26 mg |
| Potássio | 161 mg |
| cálcio | 9mg |
| caroteno | 120 microgramas |
| Taninos | 0,5-2g |
2. Cinco funções da casca de caqui
1. Promova a digestão
A fibra alimentar da pele do caqui pode promover o peristaltismo intestinal, ajudar na digestão e prevenir a constipação. Ao mesmo tempo, o ácido tânico tem efeito adstringente e pode aliviar diarreias leves.
2. Antioxidante e antienvelhecimento
A casca de caqui é rica em vitamina C e caroteno, tem forte capacidade antioxidante, pode eliminar os radicais livres, retardar o envelhecimento celular e reduzir as rugas da pele.
3. Baixar a pressão arterial
O potássio da casca do caqui ajuda a regular o equilíbrio de sódio e potássio no organismo e tem certo efeito anti-hipertensivo auxiliar em pacientes com hipertensão.
4. Aumente a imunidade
A vitamina C e vários minerais podem aumentar a imunidade humana e prevenir resfriados e doenças infecciosas.
5. Valor medicinal
A medicina tradicional chinesa acredita que a pele do caqui é de natureza fria e pode eliminar o calor e hidratar os pulmões, aliviar a tosse e reduzir o catarro. É frequentemente usado para tratar sintomas como tosse devido ao calor pulmonar e dor de garganta.
3. Como comer casca de caqui
Embora a casca do caqui seja boa, ela contém ácido tânico e tem sabor adstringente, por isso precisa ser processada adequadamente antes de poder ser consumida:
| Como comer | Operações específicas |
|---|---|
| Seco e transformado em chá | Seque a casca do caqui, pique em pedaços, ferva com água quente e acrescente mel para temperar. |
| Cozinhar mingau | Lave e corte a casca fresca do caqui em pedaços e cozinhe o mingau com arroz para umedecer os pulmões e aliviar a tosse. |
| Fazendo frutas em conserva | A casca do caqui é marinada com açúcar e depois seca para formar a casca do caqui em conserva, que tem sabor agridoce. |
| Sirva com iogurte | Pique a casca do caqui em pedaços e adicione ao iogurte para aumentar a ingestão de fibras alimentares. |
4. Precauções
1. Não é aconselhável comer cascas de caqui com o estômago vazio para evitar que o ácido tânico se combine com o ácido gástrico e forme um precipitado, causando desconforto.
2. Pessoas com deficiência de baço e estômago devem comer menos para evitar o agravamento dos sintomas do resfriado.
3. A pele dos caquis imaturos possui alto teor de ácido tânico. Recomenda-se escolher caquis maduros para consumo.
Resumir
A casca do caqui não é apenas uma parte comestível, mas também possui rico valor nutricional e propriedades medicinais. O uso razoável de cascas de caqui pode não apenas reduzir o desperdício, mas também trazer benefícios à saúde. Da próxima vez que você comer caquis, experimente guardar a casca para explorar maneiras mais deliciosas de comê-los!
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