Como escolher laranjas
Como fruta da estação no inverno, as laranjas não têm apenas sabor agridoce, mas também são ricas em vitamina C e fibra alimentar. Eles são profundamente amados pelos consumidores. No entanto, existem muitas variedades de laranjas no mercado com qualidades variadas. Como escolher laranjas frescas e doces? Este artigo fornecerá um guia prático de seleção de laranja em múltiplas dimensões, como aparência, toque e cheiro.
1. Variedades de laranja e horário de mercado
Diferentes variedades de laranjas têm sabores e disponibilidade diferentes. Compreender essas informações pode ajudá-lo a fazer melhores escolhas. A seguir estão as variedades comuns de laranja e suas características:
| variedade | tempo de lançamento no mercado | Características |
|---|---|---|
| laranja umbigo | Novembro a janeiro do ano seguinte | A polpa é delicada, muito doce e apresenta uma depressão em forma de umbigo na parte inferior. |
| laranja-de-sangue | Dezembro a fevereiro do ano seguinte | A polpa é vermelha, rica em antocianinas, moderadamente doce e azeda |
| pedra, açúcar, laranja | Outubro-dezembro | Pele fina, suculenta, alta doçura, tamanho pequeno |
| laranja de verão | Abril-junho | Alta acidez, adequada para sucos |
2. Indicadores-chave para selecionar laranjas
Segundo conselhos de especialistas em frutas, você pode partir dos seguintes aspectos na hora de escolher as laranjas:
| índice | Características das laranjas premium | Características das laranjas inferiores |
|---|---|---|
| Aparência | A epiderme é lisa, de cor uniforme e sem amassados | A epiderme é áspera, com manchas ou depressões |
| peso | Parece pesado ao toque e tem bastante umidade. | Leve, talvez enrugado |
| dureza | Elasticidade moderada, recuperação quando pressionado levemente | Muito mole ou muito duro |
| odor | Exala fragrância fresca de laranja | Inodoro ou fedorento |
| Gotti | Turquesa, fresco | seco e preto |
3. Dicas práticas para escolher laranjas
1.Olha a temporada: A melhor época para comer laranjas é o inverno, quando elas estão naturalmente maduras, doces e nutritivas.
2.Veja o local de origem: A qualidade das laranjas de diferentes origens varia muito. Por exemplo, laranjas de umbigo Jiangxi Gannan, laranjas de açúcar de Hunan e laranjas de umbigo Hubei Zigui são áreas de produção bem conhecidas.
3.Olha o tamanho: Maior nem sempre é melhor, laranjas de tamanho médio tendem a ter um sabor melhor. Laranjas muito grandes podem não ter água suficiente e laranjas muito pequenas podem ficar atrofiadas.
4.cheiro: Laranjas frescas emitem uma fragrância natural. Se você sentir cheiro de azedo ou outros odores, significa que eles podem estar estragados.
5.Sentir: Pressione suavemente a laranja. Uma boa laranja deve ter certa elasticidade. Se for muito mole, pode estar maduro demais, e se for muito duro, pode estar pouco maduro.
4. Como armazenar laranjas
Métodos adequados de armazenamento podem prolongar a vida útil das laranjas:
| Método de armazenamento | temperatura | economize tempo |
|---|---|---|
| Ventilação de temperatura normal | 10-15℃ | Cerca de 1 semana |
| Frigorífico | 4-8℃ | 2-3 semanas |
| Criopreservação | -18℃ ou abaixo | 3 meses (recomendado congelar após fazer suco) |
5. Valor nutricional das laranjas
As laranjas não são apenas deliciosas, mas também ricas em valor nutricional:
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g | efeito |
|---|---|---|
| Vitamina C | 53,2 mg | Aumentar a imunidade, antioxidante |
| fibra dietética | 2,4g | Promover a digestão e prevenir a constipação |
| Potássio | 181 mg | Regular a pressão arterial e manter o equilíbrio eletrolítico |
| ácido fólico | 30μg | Prevenir a anemia e promover o desenvolvimento fetal |
Conclusão
Escolher laranjas pode parecer simples, mas na verdade é muito aprendizado. Ao dominar essas dicas de colheita, você poderá comprar facilmente laranjas frescas e deliciosas. Lembre-se de que as laranjas boas devem ser de cor brilhante, pesadas ao toque, perfumadas e moderadamente elásticas. Por fim, gostaria de lembrar a todos que embora a laranja seja boa, não deve ser consumida em excesso. 1-2 laranjas por dia podem atender às necessidades de vitamina C.
Esperamos que este guia o ajude a saborear as laranjas mais saborosas durante o inverno e a escolher as frutas da melhor qualidade para sua família e amigos. Se você tiver outras dúvidas sobre a seleção de frutas, deixe uma mensagem para comunicação.
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