Que tal aprender panela quente?
Como parte importante da cultura de catering chinesa, a panela quente continuou a ser apreciada pelos consumidores nos últimos anos. Quer se trate da tradicional panela quente de carneiro de Pequim, da panela quente picante de Chongqing ou da emergente panela quente de frango com coco e da panela quente de tomate, o mercado de panelas quentes sempre manteve uma forte vitalidade. Se você está pensando em aprender tecnologia de hot pot ou abrir um restaurante de hot pot, este artigo fornecerá tópicos importantes e dados estruturados de toda a Internet nos últimos 10 dias para ajudá-lo a tomar decisões informadas.
1. Tópicos importantes na indústria de hot pot nos últimos 10 dias
De acordo com os dados de pesquisa em toda a Internet, os tópicos quentes relacionados ao hot pot nos últimos 10 dias concentram-se principalmente nos seguintes aspectos:
| Classificação | tópicos quentes | Popularidade da discussão | Plataforma principal |
|---|---|---|---|
| 1 | Novas tendências no consumo de hot pot no verão | febre alta | Weibo, Douyin |
| 2 | Receita base de panela quente saudável | Médio a alto | Xiaohongshu, Zhihu |
| 3 | Análise de custos de negócios de restaurantes Hotpot | Médio a alto | Estação B, conta pública |
| 4 | Recomendações de ingredientes para hot pot de celebridades da Internet | em | Douyin, Kuaishou |
| 5 | Crescimento do mercado de hotpot takeaway | em | mídia financeira |
2. Análise das vantagens de aprender a tecnologia hot pot
1.Forte demanda do mercado: Hot pot é uma das categorias com maior participação no mercado de catering chinês e possui um grupo de consumidores estável.
2.Limiar técnico moderado: Em comparação com outras categorias de restauração, o limite técnico do hot pot é relativamente baixo, tornando-o mais adequado para os empresários começarem.
3.Grande espaço para inovação: Do fundo da panela ao molho, dos ingredientes à apresentação, o hot pot tem amplo espaço para inovação.
4.Adaptabilidade sazonal aprimorada: Com a popularização do ar condicionado e mudanças nos hábitos de consumo, o hot pot deixou de ser exclusividade do inverno.
3. Análise da estrutura de custos do empreendedorismo hot pot
| Projeto | Loja pequena (50㎡) | Loja de médio porte (100㎡) | Loja grande (200㎡) |
|---|---|---|---|
| custo de decoração | 50.000-80.000 | 100.000-150.000 | 200.000-300.000 |
| Aquisição de equipamentos | 30.000-50.000 | 60.000-100.000 | 120.000-200.000 |
| primeiro lote de ingredientes | 10.000-20.000 | 20.000-40.000 | 40.000-80.000 |
| Salário do pessoal | 15.000-20.000/mês | 30.000-40.000/mês | 60.000-80.000/mês |
| Outras despesas | 10.000-20.000 | 20.000-30.000 | 40.000-60.000 |
| total | 115.000-190.000 | 230.000-360.000 | 460.000-840.000 |
4. Comparação de métodos de aprendizagem hotpot
| estilo de aprendizagem | Vantagens | Desvantagens | Adequado para a multidão |
|---|---|---|---|
| Instituição de formação profissional | Sistema abrangente com certificados | custo mais alto | Empreendedor do zero |
| Estude e trabalhe em um restaurante de hot pot | Experiência prática rica | Longo ciclo de aprendizagem | Iniciantes que têm tempo para acumular |
| Cursos on-line | Flexível e conveniente | Falta de prática | amador |
| Treinamento de marca de franquia | Alto grau de padronização | Pouco espaço para inovação | franqueado |
5. Novas tendências no consumo de hot pot em 2023
1.Saudável: Bases para panelas com baixo teor de óleo, baixo teor de sal e baixo teor de açúcar são populares, e a panela quente de ervas teve um crescimento significativo.
2.personalização: Há um aumento na demanda personalizada por hot pot para uma pessoa e bases para panelas DIY.
3.Baseado em cenário: Novas cenas, como hot pot de acampamento e hot pot de escritório, surgiram.
4.Digitalização: Aplicações tecnológicas como pedidos inteligentes e restaurantes de hot pot não tripulados são popularizadas.
5.Proteção ambiental: Talheres biodegradáveis e equipamentos que economizam energia tornaram-se pontos de venda.
6. Sugestões para aprender técnicas de hot pot
1.Objetivos claros: Seja para desenvolvimento profissional ou hobby, diferentes caminhos de aprendizagem levarão a objetivos diferentes.
2.viagem de campo: Prove diferentes tipos de hot pot e entenda a situação atual do mercado.
3.Preste atenção ao básico: Comece com habilidades básicas, como fazer caldo de sopa e fritar ingredientes básicos.
4.Foco na inovação: Experimente a inovação com base no domínio das habilidades tradicionais.
5.controle de custos: Durante o processo de aprendizagem, a estrutura de custos do futuro empreendedorismo deve ser considerada.
Embora a concorrência na indústria de hot pot seja acirrada, ainda há um enorme espaço para desenvolvimento. Ao aprender a tecnologia hot pot, você pode não apenas dominar uma habilidade prática, mas também potencialmente abrir um caminho para o empreendedorismo. A chave é encontrar o posicionamento certo, continuar a inovar e encontrar as suas próprias oportunidades de oceano azul no mercado do oceano vermelho.
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
